キャロットケーキ、メープルシロップがけ

（Ａ）卵（溶いておく）･･･2個　きび砂糖･･･60g

・サラダ油･･･80ml
・人参（皮をむきすりおろす）･･･150g
・ハローデイホットケーキミックス･･･150g

（Ｂ）極旨ミックスナッツ（粗く刻む）･･･50g　フルーツビッツ（粗く刻む）･･･30g

・メープルシロップ･･･30g
・砂糖、ホイップクリーム、極旨ミックスナッツ、フルーツビッツ、ミント･･･各適宜

1. ボウルに（Ａ）を入れよく混ぜ合わせ、サラダ油を入れ混ぜ、人参を加えて更に混ぜ、ホットケーキミックスも加えゴムヘラ等で混ぜる
2. ①に（Ｂ）を加えよく混ぜ合わせ、型（クッキングシートを敷いておく）に流し入れ、オーブンで焼く（予熱あり 170℃50分）
3. 焼けたら取り出し（クッキングシートも取り除く）粗熱を取り、メープルシロップを全体にぬり、粉糖をかけ食べ易い大きさに切り、器に盛り付け、ホイップクリーム、極旨ミックスナッツ、フルーツビッツ、ミントを添える