バルサミコ酢を使った酢豚 　まろやかな酸味の酢豚です https://youtu.be/TgurEdqgRHY 材料　４人分 ・豚肩ロース肉（一口大に切る）･･･320g（Ａ）あごだしてりたれ･･･40g　紹興酒･･･10g・片栗粉、揚げ油 ...

中華風煮込み 　器に盛る前にしばらく置くと味がより深く浸みこみます 材料　４人分 （Ａ）ダシダ･･･大さじ1　水･･･600ml・牛・カレー・シチュー用肉･･･200g・じゃが芋（メークィンの皮をむき乱切りにしてレンジで加熱）･･･360g ...

なすの中華風みそ炒め 　 材料　４人分 ・なすび（長めの乱切り）･･･小4本・塩･･･適宜・揚げ油･･･適宜（Ａ）白ねぎ（みじん切り）･･･1/2本　生姜（みじん切り）･･･大さじ1　にんにく（みじん切り）･･･小さじ1（Ｂ）花椒･･･小さ ...

生姜たっぷり水餃子 　冷凍の水餃子を使うので簡単です 材料　３人分 （Ａ）ダシダ（あさりだし）･･･8g　水･･･500ml・冷凍水餃子･･･15個・新生姜（細い千切り）･･･40g・刻み葱･･･適宜 作り方 調理時間　約20分 鍋に（Ａ） ...

中華まかない丼風 　中華のまかない飯をアレンジしました。ねり辛子はお好みで・・・ 材料　４人分 （Ａ）ダシダ･･･大さじ1　水･･･150ml　ねり辛子･･･小さじ1/2　ごま油･･･小さじ1（B）豆もやし（ゆでて、ザルにあげ塩少々ごま油を ...

中華丼風 　メンマを添えても美味しく召し上がれます 材料　４～５人分 （Ａ）中華ドレッシング･･･180ml　水･･･180ml・豚モモブロック（食べ易い厚みにスライス）･･･400g（Ｂ）卵（目玉焼きにする）･･･4～5個　刻みねぎ･･･ ...

あんかけ焼きそば、酢辛子添え 　酢辛子をかけることによって、さっぱりとした味わいになります 材料　３～４人分 ・中華麺（太麺）（軽くレンジで温めておく）･･･3袋・ごま油･･･適宜（Ａ）えび（殻・背ワタを取り除き片栗粉等で汚れを洗い落とす） ...

レンジでなす、中華あんかけ 　調味料はCook Doだけを使うので簡単にできます 材料　４人分 ・なすび･･･2本（大き目の輪切りにし、軽く塩をふり水気をふきとる）・ごま油･･･適宜・新鮮ハーフベーコン3連（6等分の長さに切る）･･･3袋・ ...

ところてんとキムチで冷麺風 　ヘルシーな冷麺です 材料　２人分 ・ところてんスイスイ2個組･･･1袋（Ａ）きゅうり（千切り）（塩もみし水で洗う）･･･1本うまかキムチ･･･適宜いつも新鮮ロースハム4連（千切り）･･･1袋　錦糸卵（市販）･･ ...

薔薇ギョーザ 　餃子の皮を華やかに飾ってください https://youtu.be/M55n2YKH5O4 材料　12個分 ・ギョーザの皮…36枚・つみれ…180g・フリルレタス、ベビーリーフ、ラディッシュ、エディブルフラワー、餃子のたれ ...