けんちん汁 　この時期（穀雨･･･2024年は4/19～5/4）に美味しい新ごぼうを入れたメニューです https://youtu.be/q-LXwPUlUQM 材料　６人分 （Ａ）水･･･600ml　あごだし入り白だし･･･60ml　昆布 ...

グリーンピースの卵とじ 　簡単にでき、旬の味を味わえます 材料　６人分 （Ａ）水…500ml　あごだし入り白だし…大さじ3・グリーンピース（実のみ）…150g・水溶き片栗粉（水、片栗粉…各大さじ1）・卵（溶いておく）…3個 作り方 鍋に（Ａ ...

きゃべつのミルクスープ 　簡単に出来るスープです 材料　４人分 ・ベーコン厚切り切り落とし（大きければ切る）･･･110g（Ａ）水･･･330ml　コンソメ（顆粒）･･･大さじ1・ざくぎりきゃべつ･･･1袋（200g）・豆乳入りホイップ･･ ...

トムヤムクン 　チリペッパーはお好みで調整してください https://youtu.be/lMWD4ZP8-To 材料　４～５人分 （Ａ）玉ねぎ（くし形切り）･･･1個　すりおろしにんにく･･･小さじ1・サラダ油･･･適宜（Ｂ）無頭えび（殻 ...

きのことチキンの卵スープ 　即席スープを使うので、簡単に味が決まります 材料　６人分 ・水･･･600ml・さくらチキンモモ一口（小さ目に切る）･･･220g（Ａ）舞茸（大き目に刻む）･･･1パック　カットぶなしめじ（大き目に刻む）･･･1 ...

デミグラスソースdeビーフシチュー 　牛スネ肉を予めゆでておくので、柔らかく仕上がります 材料　４人分 ・牛スネ肉シチュー用（予めゆでておき、ゆで汁もとっておく）･･･300g・極旨ミックススパイス･･･大さじ1・オリーブオイル･･･適宜（ ...

簡単！豚汁 　豚汁・けんちん汁の具を使用しているので、時間をかけずにできます 材料　４人分 （Ａ）豚汁・けんちん汁の具･･･250g・豚バラスライス（食べ易い長さに切る）･･･180g・ごま油･･･適宜（Ｂ）水･･･600ml　あごだし入り ...

鍋スープdeお雑煮 　彩りよく、華やかに飾って下さい 材料　４人分 ・さくらチキンモモ肉（食べ易い大きさに切る）･･･200g・特大バナメイ無頭海老（殻・背ワタを取り除き片栗粉を付けて汚れを落とす）･･･1パック（8尾）・鍋スープ（あごだし ...

ハロちゃんこ鍋スープで豚汁 　鍋スープで作るので簡単です 材料　６人分 ・豚バラスライス（食べ易い長さに切る）･･･260g・ごま油･･･適宜（Ａ）大根（皮をむき薄めのいちょう切り）･･･250g　人参（皮をむき薄めの半月切り）･･･130 ...

ブイヤベース風 　 材料　３人分 ・タラの切身･･･200g（Ａ）マジックソルトガーリック･･･大さじ1　サフラン･･･1袋（0.4g）　白ワイン･･･大さじ2　オリーブオイル･･･大さじ2（Ｂ）玉ねぎ（スライスし予めレンジで七分程加熱）･ ...