玉ねぎのベーコン・チーズのせ 　一品足りない時におすすめの簡単メニューです 材料　２人分 ・玉ねぎ（厚めの輪切り）･･･1/2個・オリーブオイル･･･適宜・マジックソルト（オリジナル）･･･小さじ1・いつも新鮮ハーフベーコン（1/2の長さに ...

エリンギの入った麩チャンプル 　オレンジの香りの効いた爽やかなソースです 材料　４人分 （Ａ）卵･･･2個　オイスタソース･･･大さじ1　紹興酒、あごだしあまくち･･･各大さじ1・すき焼麩（水で戻し水気をしぼっておく）･･･1袋（80g）・ ...

なすびの味噌炒め 　なすびと甜麺醤がよく合います 材料　４人分 ・なすび（長めの乱切り）･･･3本・塩･･･適宜・揚げ油･･･適宜（Ａ）白ねぎ（みじん切り）･･･1/2本　生姜（みじん切り）･･･大さじ1　にんにく（みじん切り）･･･小さじ ...

じゃがいもの入ったオムレツ 　お好みでタバスコやペッパーをふっても美味しいですよ 材料　２人分 （Ａ）じゃがいも（メークィンの皮をむき、小さ目のイチョウ切）…中1個　玉ねぎ（粗めのみじん切り）…中1/2個（Ｂ）さくら美人卵…2個　塩…少々・ ...

エッグベネディクト 　トリュフ塩を振ることでちょっと贅沢な一品に！ https://youtu.be/CKRSo2OI5UQ 材料　４人分 （Ａ）卵黄･･･3個分　バター（柔らかくする）･･･50g　レモン果汁･･･小さじ1/2　マヨネーズ ...

アボカド漬け 　ワインにあうメニューです 材料　２人分 ・アボカド･･･1個・トマトのうまたれ（くばら）･･･50g・オリーブオイル･･･適宜・お好みのバゲット･･･適宜 作り方 アボカドは種・皮を取り除き、食べ易い大きさに切る 密閉袋に① ...

グリーンピースの翡翠煮 　「翡翠煮」とは緑色を鮮やかに仕上げた煮物のこと 材料　４人分 ・グリーンピース（実のみ）･･･150g・塩･･･適宜（Ａ）白だし･･･30ml　水･･･300ml 作り方 鍋に水・塩を入れ沸かし、グリーンピースを入 ...

タコス 　 材料　４人分 ・豚ミンチ･･･160g・オリーブオイル･･･適宜・玉ねぎ（みじん切りにしレンジで柔らかくなるまで加熱）･･･100g（Ａ）サルサソース･･･100g　塩・こしょう･･･適宜　ナツメグ･･･少々［ワカモレ]アボカド ...

大豆といわしのオープンサンド 　朝食や夜食におすすめです 材料　４人分 （Ａ）大豆の水･･･170g　オイルサーディン･･･60g　マヨネーズ･･･40g　ハーブ（タイム、オレガノ、バジル、カルダモン）･･･適宜・イングリッシュマフィン･･ ...

合挽肉をのせたトースト 　ハンバーグだけ焼いておけば、後はのせて焼くだけなので簡単に作れるメニューです 材料　３人分 ・ハンバーグの種(市販)･･･3個・オリーブオイル･･･適宜・極旨ハンバーグソース･･･適宜・お好みのバゲット(画像はクリ ...