揚げと葱の温かソーメン 　あっさりとした素麺です。温かい素麺もおすすめです。 材料　３～４人分 （Ａ）水･･･810ml　白だし･･･90ml・北海道産大豆べに花油で揚げたすしあげ（細切り）･･･4枚・九条葱（斜め切り）･･･1袋（2本）・ ...

うな玉焼き素麺 　 材料　２～３人分 ・素麺（茹でる）･･･2杷・ごま油･･･適宜・卵（溶いておく）･･･4個・白ねぎ（斜め切り）･･･1本（Ａ）極旨めんつゆ･･･100ml　水･･･100ml・うなぎの蒲焼き（表面を水洗いし、食べ易い大き ...

素麺に南蛮漬け 　 材料　４人分 ・さくらチキンささみ（筋をとり観音開きにする）･･･250g・塩、こしょう･･･各少々・薄力粉･･･適宜・揚げ油･･･適宜（Ａ）カンタン酢･･･160g　あごだし入り白だし･･･40g　輪切り唐辛子･･･適 ...

えび焼きそば 　麺にあんを絡めて食べて下さい 材料　２人分 ・中華麺（太麺）･･･2玉（260g）・ごま油･･･適宜・無頭バナメイ海老（殻・背ワタをとり、片栗粉をつけて洗う）･･･150g・ミックスもやし（ニラ）･･･1袋（200g）（Ａ） ...

七夕肉そうめん 　お好みの具材をのせてください 材料　２～３人分 ・豚肩ロース冷しゃぶ用･･･270g・ごま油･･･適宜・極旨焼肉のたれ･･･適宜・素麺（茹でておく）･･･2杷・錦糸卵（市販）･･･適宜・オクラ（輪切り）･･･2～3本・カリ ...

七具だくさんにゅう麺 　鶏がらスープと白だしでコクのあるスープになっています 材料　２人分 ・素麺（茹でておく）･･･2杷（A）鶏がらスープの素（顆粒）･･･大さじ2　白だし･･･大さじ2　水･･･800ml・豚肩ロース冷しゃぶ用肉･･･2 ...

なすとトマトの冷たいうどん 　相性の良いなすびとトマトを、梅干しでさっぱり感を出しています 材料　２人分 ・なすび（ヘタを落とし乱切り）･･･1本・揚げ油･･･適宜（Ａ）カリーナトマト（縦に1/2に切る）･･･10個　大葉（みじん切り）･･ ...

ごぼうのスパイス炒め 　お好みでパセリをかけても美味しくいただけます 材料　４人分 ・サラダごぼう（皮をそぎ千切りし、酢水に浸け水洗いし、水気を取る）･･･1袋・オリーブオイル･･･適宜・鶏からスープの素（顆粒）･･･大さじ1（Ａ）ターメリ ...

七夕カップ素麺 　素麺は7月7日の七夕に行事食として食べられているそうです 材料　４人分 ・素麺（茹でて水で洗いザルにあげておく）･･･2束（Ａ）錦糸卵（耐熱容器に入れ料理酒をふりレンジで軽く加熱）･･･1袋　サラダえび･･･適宜　きゅうり ...

酢みそ素麺 　さっぱりとしていてフルーツにもよく合います 材料　３～４人分 ・素麺（茹でておく）･･･2杷（ワ）（Ａ）赤味噌･･･60g　酢･･･40g　パルスイート･･･6g（Ｂ）サンゴールド（皮をむき輪切り）･･･適宜　ブロッコリースプ ...