いぶりがっこ・ベーコン入りポテサラ

・メークィン（皮をむき大き目の乱切り）･･･500g
・コンソメ･･･大さじ1

（Ａ）新鮮ハーフベーコン3連（食べ易い大きさに切り炒める）･･･3パック（105g）　ゆで卵（刻む）･･･2個　いぶりがっこ（千切り）･･･120g　クリームチーズ（角切り）･･･100g

・マヨネーズ･･･60g

調理時間　約40分

1. 鍋にメークィン、（メークィンがつかるくらいの）水、コンソメを入れ茹でる
2. ①のメークィンが柔らかくなったらザルにあげ、水気を切りつぶす
3. ②に（Ａ）とマヨネーズを加え混ぜ合わせ、器に盛り付ける

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