鶏みぞれうどん
鶏肉を予め煮ておくことが味のポイントです
材料 2人分
(A)あごだしあまくち・・・50ml 水・・・250ml
・さくらチキンモモ肉(一口サイズ)・・・200g
(B)あごだし入り白だし・・・60ml 水・・・540ml
・うどん・・・2玉
・大根(皮をむきすりおろし軽く汁気をしぼる)・・・220g
・茹でたほうれん草(食べ易い大きさに切る)・・・適宜
作り方
- 鍋に(A)を入れ温め、さくらチキンモモ肉を煮る
- 別の鍋に(B)を入れ温め、うどんを煮る
- 器に②のうどんをスープと一緒に盛り付け、①、大根おろし、茹でたほうれん草を添える