串カツ

・豚肩ロース（塊を1㎝くらいにスライス）･･･400g
・白ねぎ（肉に長さを合わせて切る）･･･2本
・極旨ミックススパイス･･･適宜
・衣（薄力粉、溶き卵、パン粉）･･･適宜
・揚げ油･･･適宜

（付け合せ）
千切りキャベツ、フリルレタス

（つけソース）
極旨ひき出しソース

1. 竹串に豚肩ロース、白ねぎを交互に刺し、極旨ミックススパイスをふる
2. ①に衣（薄力粉→溶き卵→パン粉）をつけ、揚げ油であげる
3. 器に付け合せの材料を盛り付け②を盛る