うなぎの入ったパイ

・冷凍パイシート2枚入･･･1袋
・卵（溶いておく）･･･1個
・大葉･･･6枚
・うなぎの蒲焼き（等分にスライス）･･･1尾
・あごだしてりたれ･･･適宜
・山椒の粉･･･適宜
・錦糸卵･･･適宜

1. 冷凍パイシートを少々解凍し、縦1/2にカットしシートのフチに溶き卵を塗り、フチより1cm内側に大葉を敷き、うなぎをのせ、あごだしてりたれを塗り、山椒の粉をふり、錦糸卵をのせ、残りのパイシートをかぶせフチを抑える
   （残りのパイシートも同様に作る）
2. ①の表面に溶き卵を塗り、冷蔵庫で1時間程冷やし表面に切り込みを入れオーブンで焼く（予熱あり 230℃ 20分）
3. 食べ易い大きさに切り、器に盛り付ける