たけのこくるみソースがけ

・たけのこ（水煮を湯通ししてスライス）･･･200g
・オリーブオイル･･･適宜

（Ａ）くるみ（すりつぶす）･･･50g　すりおろしにんにく･･･小さじ1/2　バジル（ドライ）･･･少々　ミント（葉をみじん切り）･･･適宜　アンチョビペースト･･･小さじ1　レモン果汁･･･小さじ1

1. フライパンにオリーブオイルを入れ温め、たけのこを炒める
2. （Ａ）を混ぜ合わせ、軽く温める
3. 器に①を盛り付け、②をかける