麻婆大根

・大根･･･1/2本

（Ａ）白だし･･･50ml　水･･･600ml

・豚ミンチ･･･250g
・麻婆豆腐の素広東風（味の素）･･･1袋

1. 大根は均等に輪切りにし皮をむき、面取りして軽く十文字に切り込みを入れ下茹でする
2. 鍋に（Ａ）を入れ温め、①の大根を入れ煮る（落し蓋、蓋をする）
3. フライパンを温め豚ミンチを炒め、麻婆豆腐の素を加え混ぜ合わせ、②の大根に添える