お月見プレート

（Ａ）白飯･･･360g　すし太郎･･･1袋

・錦糸卵（料理酒をふりレンジで軽く加熱）･･･適宜
・サラダえび（1/2の厚さにスライス）･･･4尾
・うずらの卵（水煮）･･･4個

[付け合せ]
団子（市販）･･･適宜

1. （Ａ）を混ぜ合わせ、均等に丸く成型する
2. ラップに錦糸卵をひろげ、①をのせ包む
3. ラップを外し、サラダえびをのせ器に盛り付ける
4. うずらの卵を添え、団子を飾る