豆腐のカニあんかけ
節分、立春に豆腐を食べる習慣があるようです
材料 ４人分
（Ａ）白だし･･･45ml 水･･･300ml
・木綿豆腐（食べ易い大きさに切る）･･･2丁
・カニ缶･･･1缶（100g）
・水溶き片栗粉（水・片栗粉･･･各大さじ1）
・ブロッコリースプラウト･･･適宜
作り方
- 鍋に（Ａ）を入れ温め、木綿豆腐を加え煮る
- ①にカニ缶を入れ、ひと混ぜして水溶き片栗粉を入れとろみをつける
- 器に盛り付け、ブロッコリースプラウトを添える
節分、立春に豆腐を食べる習慣があるようです
（Ａ）白だし･･･45ml 水･･･300ml
・木綿豆腐（食べ易い大きさに切る）･･･2丁
・カニ缶･･･1缶（100g）
・水溶き片栗粉（水・片栗粉･･･各大さじ1）
・ブロッコリースプラウト･･･適宜