椎茸とアスパラの豆乳リゾット

（Ａ）豆乳…600ml　コンソメ（顆粒）…大さじ1

（Ｂ）椎茸（サイコロ状に切る）…大6個　冷凍アスパラ（解凍）…150g

（Ｃ）白飯…360g　ミックスチーズ…100g

・ブラックペッパー…適宜

1. 鍋に（Ａ）を入れ温め、（Ｂ）を加え煮込む
2. ①に（Ｃ）を加え、お好みの柔らかさまで煮込む
3. 器に盛り付け、ブラックペッパーを振る