寿司重、バラ型ハムのせ 　成人の日に華やかな手作り料理でお祝いしましょう https://youtu.be/0B1zjCJyf9w 材料　４人分 （Ａ）白飯･･･500g　すし太郎･･･1袋・きざみのり･･･適宜・錦糸卵（市販品に料理酒をふ ...

スパイシーオムライス 　五香粉や豆板醤の入ったスパイシーな味のオムライスです 材料　１人分 ・白飯･･･180g（Ａ）ダシダ･･･小さじ1/2　五香粉･･･少々・きざみねぎ･･･10g・サラダ油･･･適宜（Ｂ）卵･･･2個　マヨネーズ･･･ ...

きのこのミートソース風ドリア 　ソースにミンチではなく、切落し肉を使っているのもポイントのひとつです 材料　２人分 （Ａ）エリンギ（粗みじん切り）･･･1パック　生椎茸（粗みじん切り）･･･中4枚・オリーブオイル･･･適宜・極旨ミックススパ ...

ビーフピラフ 　普段より大き目のお肉が、ちょっと贅沢なピラフに 材料　６人分 （Ａ）米（洗う）･･･2合　水･･･300ml　極旨塩だれ･･･100ml（Ｂ）牛肩ロース焼肉用（オリーブオイルで焼いて、極旨ミックススパイスをふる）･･･300 ...

赤飯風 　もちを入れるとモチモチ感が出て、赤飯のような味わいになります 材料　６人分 ・米（洗う）･･･2合・ゆで小豆缶･･･1缶（小豆100g）・水･･･（ゆで小豆のスープを合わせて）400ml・しゃぶしゃぶもち･･･60g・ごま塩･･･ ...

漬物入りいなり寿司 　今回のお漬物は「しば漬」と「きゅうり漬」です 材料　３～４人分 （Ａ）白飯･･･360g　カンタン酢･･･大さじ3　お好みのお漬物（刻む）･･･40g（Ｂ）あごだしあまくち･･･50ml　水･･･300ml・北海道産大 ...

サーモンとアボカドの炊込みご飯 　調味料は極旨塩だれのみ。アボカドが入っているのでコクがあります。 材料　６人分 （A）米（洗う）･･･2合　水･･･300ml　極旨塩だれ･･･100ml（B）骨取り定塩銀鮭切身　（皮を取り除き、食べ易い大 ...

あて巻き 　「あて巻き」とは、食事としての寿司ではなく、お酒のあてとしての寿司のこと https://youtu.be/90IufnNu7g0 材料　４本分 ・寿司飯（白飯･･･240g　カンタン酢･･･大さじ1強）・焼き海苔（全形）･･･ ...

かつお節の入ったスパイスカレー 　かつお粉も入っているので、和風の味感もあります 材料　４～５人分 （Ａ）オリーブオイル･･･大さじ1　すりおろしにんにく、生姜･･･各小さじ2（Ｂ）ターメリック、クミン、コリアンダー･･･各大さじ1　ガラム ...

海老をのせたちらし寿司 　トッピングの食材は、お好みのものを飾って下さい 材料　４人分 （Ａ）白飯･･･540g　すし太郎･･･1袋・刻みのり･･･適宜・錦糸卵 市販品（料理酒をふり軽くレンジで加熱）･･･1袋（Ｂ）バナメイ無頭海老（殻・背 ...