卵白チャーハン 　メレンゲのあんとご飯を一緒に召し上がって下さい 材料　２～３人分 （Ａ）白飯･･･360g　卵黄･･･3個分・厚切りベーコン（1/2にカット）･･･1パック・刻みねぎ･･･1パック（Ｂ）鶏がらスープの素（顆粒）･･･小さじ ...

しめじと長芋の炊込みご飯 　長芋がホクホクとした美味しい炊込みご飯です 材料　４～５人分 （Ａ）米（洗う）･･･2合　白だし･･･30ml　昆布だし（顆粒）･･･3g　水･･･（白だしと水を合わせて）2合分（Ｂ）カットしめじ･･･100g　 ...

秋の塩天丼 　 材料　４人分 （Ａ）レンコン（皮をむき、半月切り）･･･100g　舞茸（食べ易い大きさに切る）･･･1パック　ぎんなん（水煮）･･･30g・薄力粉･･･適宜・揚げ油･･･適宜・衣（天ぷら粉･･･100g　水･･･160ml） ...

大豆ミートde野菜たっぷりカレー 　お好みの野菜をのせてください 材料　４人分 （Ａ）オクラ･･･1パック　なす（乱切り）･･･1本　赤パプリカ（乱切り）･･･1個　とまと（くし切り）･･･中1個（Ｂ）生姜・にんにく（みじん切り）･･･各大 ...

レンコンの炊込みご飯 　レンコンの食感がとても良いです 材料　４～５人分 （Ａ）米（洗う）･･･２合　水･･･350ml　白だし･･･30ml　塩･･･小さじ1/2（Ｂ）レンコン（皮をむき薄いいちょう切りにし酢水でさらし水で流す）･･･80 ...

簡単！お赤飯 　 材料　４人分 （Ａ）米（よく洗う）･･･２合　塩･･･小さじ1/4　料理酒･･･大さじ1　水･･･2合分よりやや少なめ（Ｂ）しゃぶしゃぶ用もちミニ･･･60g　ゆであずき（無糖）･･･180g・ごま塩･･･適宜 作り方 調 ...

トマト缶でハヤシライス 　トマトたっぷりのハヤシライスです 材料　４人分 ・牛モモミニステーキ･･･250g　薄力粉･･･大さじ1　玉ねぎ（薄くスライス）･･･1個　オリーブオイル･･･適宜　マッシュルーム（厚めにスライス）･･･150g（ ...

納豆チャーハン 　 材料　４人分 ・卵（溶いておく）･･･4個・ごま油･･･適宜・グランドアルトバイエルン（1cm厚みの輪切り）･･･1袋・白飯･･･540g（Ａ）元気納豆つゆだく納豆･･･3個　白ねぎ（みじん切り）･･･1本　ザーサイ（み ...

お肉たっぷり月見丼 　温泉卵をお月見に見立てています 材料　３～４人分 （Ａ）あごだしつゆ･･･80ml　水･･･480ml・さくらチキンモモ肉（食べ易い大きさにカット）･･･460g・白ねぎ（斜め切り）･･･1本・卵（溶いておく）･･･4 ...

お月見ジャンバラヤ 　スパイシーなジャンバラヤにお月様に見立てた目玉焼きをのせてみました 材料　４人分 （Ａ）米（よく洗う）･･･2合　水･･･2合分の水量よりやや少なめ　フォンドボーペースト･･･1袋　カレー粉･･･小さじ2　チリペッパー ...