麻婆炒飯 　炒飯と麻婆豆腐、一緒に食べれるメニューです 材料　２人分 ・卵（溶いておく）･･･2個・ごま油･･･適宜・白飯･･･360g・極旨やみつきにんにくごま･･･大さじ1・刻み葱･･･30g・牛・豚合挽ミンチ･･･130g・Cook ...

夏野菜カレー 　辛さはガラムマサラで調整して下さい 材料　４人分 （Ａ）炒め玉ねぎ･･･180g　すりおろし生姜、にんにく･･･各小さじ1　ターメリック、クミン、コリアンダー、カルダモン、ガラムマサラ･･･各小さじ2・黒豚モモ切り落とし･･ ...

タコライス 　 材料　４人分 ・牛カレー・シチュー用（食べ易い大きさに切り下茹）･･･200g・オリーブオイル･･･大さじ1・玉ねぎ（みじん切りにしレンジで加熱）･･･小1個・ニンニク（みじん切り）･･･1片（Ａ）スパイスソース･･･大さじ ...

焼肉重 　こ肉は箸で食べれるようにしゃぶ用肉を使っています。おもてなしメニューにもおすすめです。 https://youtu.be/fw6JY0lY8ms 材料　３人分 ・牛肩ロースしゃぶ用肉…180g・極旨焼肉のタレ…大さじ4・牛脂…1個 ...

とまとのリゾット 　簡単に出来るので朝食におすすめです！水分はトマトのみです 材料　２人分 ・玉ねぎ（みじん切り）…1/4個・オリーブオイル…大さじ1（Ａ）トマト缶（カット）…240g　コンソメ（顆粒）…小さじ1（Ｂ）白飯…180g　粉チー ...

生姜と枝豆の炊込みご飯 　生姜の香りが食欲をそそります 材料　６人分 （Ａ）米（洗う）…2合（300g）　白だし…30ml　水…370ml・新生姜（皮をむき細い千切り）…30g・枝豆（冷凍品を解凍）…80g（豆のみ） 作り方 炊飯釜に（Ａ） ...

うなぎ入りポキ丼風 　「ポキ」とは魚介の切身を調味料で和えたもので、ポキ丼はハワイの郷土料理のひとつです 材料　３人分 （Ａ）うなぎの蒲焼き（熱湯で表面を洗い粗熱をとり、3cm弱くらいの角切り）･･･1尾　まぐろ刺身用（3cm弱くらいの角切 ...

ソーセージステーキでスパムおにぎり風 　スパムのかわりにソーセージステーキで作っています 材料　４個分 ・ソーセージステーキ･･･4枚・オリーブオイル･･･適宜・あごだしてりたれ･･･大さじ2（Ａ）卵･･･4個　マヨネーズ、片栗粉･･･各小 ...

チャーシュー炒飯 　お好みで刻み葱を増やしても美味しいです 材料　２～３人分 ・豚バラブロック肉（2cmくらいにスライス）･･･280g（Ａ）焼肉のたれ（中辛）、水･･･各300ml　花椒･･･小さじ1・卵（溶いておく）･･･2個・ごま油･ ...

ロコモコ丼 　ボリューム満点の丼です 材料　２人分 ・ハンバーグ生地（市販品を1/2にして成型する）･･･2個（200g）・オリーブオイル･･･適宜（Ａ）マッシュルーム（水煮）･･･50g　白ワイン･･･10ml 極旨ハンバーグソース･･･ ...