カツオのっけ寿司 　のっける魚はカツオのほかに、お好みの魚をのせてください https://youtu.be/-CfQj3kTI5E 材料　４人分 （Ａ）白飯･･･540g　カンタン酢･･･大さじ5・かつお（刺身用）･･･280g　あごだし ...

チュクミ風炒飯 　チュクミとは韓国語でイイダコのこと。アレンジしてタコを入れた炒飯を作ってみました。 材料　２人分 ・卵（溶いておく）･･･2個・ごま油･･･適宜・白飯･･･360g・ニラ（食べ易い長さに切る）･･･1袋・コチュジャン･･･ ...

スパイス野菜カレー、ポークソテイのせ 　 材料　４人分 （Ａ）炒め玉ねぎ･･･180g　すりおろしニンニク、生姜･･･各小さじ1　ターメリック、クミン、コリアンダー、カルダモン、ガラムマサラ･･･各小さじ2（Ｂ）水･･･300ml　フォンド ...

中華まかない丼風 　中華のまかない飯をアレンジしました。ねり辛子はお好みで・・・ 材料　４人分 （Ａ）ダシダ･･･大さじ1　水･･･150ml　ねり辛子･･･小さじ1/2　ごま油･･･小さじ1（B）豆もやし（ゆでて、ザルにあげ塩少々ごま油を ...

なすの入ったキーマカレー 　 材料　４人分 （Ａ）炒め玉ねぎ･･･180g　おろしにんにく、生姜･･･各小さじ1・オリーブオイル･･･適宜・牛･豚合挽ミンチ･･･300g（Ｂ）ターメリック、クミン、コリアンダー、カルダモン･･･各大さじ1　 ...

しらす丼 　あごだし醤油はお好みでかけて下さい 材料　４人分 ・白飯･･･人数分（Ａ）かつお節、きざみのり･･･各適宜・ふわふわしらす･･･1パック・温泉卵･･･4個（Ｂ）大葉（細い千切り）、刻みねぎ、白いりごま･･･各適宜・あごだし醤油･ ...

ジャンバラヤ 　辛さは、お好みで調整して下さい 材料　４人分 （Ａ）米（洗う）･･･2合　水･･･300ml　ミートソース･･･100g　チリペッパー･･･少々　シーズニング（鶏の香草焼き）･･･1袋（10g）　コンソメ（顆粒）･･･小さじ ...

クッパ 　辛さはキムチで調整して下さい 材料　３人分 ・牛赤身カルビ（モモ）焼肉用･･･300g・塩・こしょう･･･各適宜・ごま油･･･大さじ2・キャベツミックス･･･1袋（Ａ）ダシダ･･･10g　水･･･600ml（Ｂ）キムチ･･･120 ...

あさりとグリーンピースの炊込みご飯 　春の香りのする炊込みご飯です 材料　４～５人分 ・米（洗う）･･･2合・あごだし入り白だし･･･30ml・あさり缶（スープ100ml、あさり80g）･･･1缶・水･･･（白だし、あさりのスープを含めて） ...

シシリアンライス風 　シシリアンライスは、佐賀市のご当地グルメです 材料　２人分 ・てりやき鶏つくね（表記通りに加熱し4等分に切る）…4個・玉ねぎ（スライス）…250g・サラダ油…適宜（Ａ）あごだしてりたれ…大さじ2　塩…小さじ1/4（Ｂ） ...