赤飯風 　もちを入れるとモチモチ感が出て、赤飯のような味わいになります 材料　６人分 ・米（洗う）･･･2合・ゆで小豆缶･･･1缶（小豆100g）・水･･･（ゆで小豆のスープを合わせて）400ml・しゃぶしゃぶもち･･･60g・ごま塩･･･ ...

漬物入りいなり寿司 　今回のお漬物は「しば漬」と「きゅうり漬」です 材料　３～４人分 （Ａ）白飯･･･360g　カンタン酢･･･大さじ3　お好みのお漬物（刻む）･･･40g（Ｂ）あごだしあまくち･･･50ml　水･･･300ml・北海道産大 ...

サーモンとアボカドの炊込みご飯 　調味料は極旨塩だれのみ。アボカドが入っているのでコクがあります。 材料　６人分 （A）米（洗う）･･･2合　水･･･300ml　極旨塩だれ･･･100ml（B）骨取り定塩銀鮭切身　（皮を取り除き、食べ易い大 ...

あて巻き 　「あて巻き」とは、食事としての寿司ではなく、お酒のあてとしての寿司のこと https://youtu.be/90IufnNu7g0 材料　４本分 ・寿司飯（白飯･･･240g　カンタン酢･･･大さじ1強）・焼き海苔（全形）･･･ ...

かつお節の入ったスパイスカレー 　かつお粉も入っているので、和風の味感もあります 材料　４～５人分 （Ａ）オリーブオイル･･･大さじ1　すりおろしにんにく、生姜･･･各小さじ2（Ｂ）ターメリック、クミン、コリアンダー･･･各大さじ1　ガラム ...

海老をのせたちらし寿司 　トッピングの食材は、お好みのものを飾って下さい 材料　４人分 （Ａ）白飯･･･540g　すし太郎･･･1袋・刻みのり･･･適宜・錦糸卵 市販品（料理酒をふり軽くレンジで加熱）･･･1袋（Ｂ）バナメイ無頭海老（殻・背 ...

牛スジ煮込みあん炒飯 　牛すじ肉の柔らかさは、お好みの茹で時間で調整して下さい 材料　６人分 ・牛すじ肉･･･450g（Ａ）水･･･400ml　黄金の味（甘口）･･･200ml　ダシダ･･･大さじ1・水溶き片栗粉（水、片栗粉･･･各大さじ1 ...

中華おこわ風 　もちを入れているので、モチモチとしたおこわの様な食感がでます 材料　６人分 （Ａ）米（洗う）･･･2合（300g）　水･･･350ml　創味シャンタン･･･大さじ2　すりおろし生姜･･･大さじ1・しゃぶしゃぶもち･･･60g ...

中華風チキンライス 　洋風の様な中華のチキンライスです 材料　４人分 ・卵（溶いておく）･･･4個・ごま油･･･適宜・さくらチキンモモ肉（一口大に切る）･･･300g・鶏がらスープの素（顆粒）･･･大さじ2・チンゲン菜（食べ易い大きさに切る ...

カオマンガイ 　カオマンガイとは、タイの郷土料理で鶏肉をご飯の上にのせ甘辛いタレをかけて食べる料理のこと 材料　６人分 （Ａ）米（洗う）･･･2合　水･･･400ml　ナンプラー･･･大さじ2　鶏がらスープの素（顆粒）･･･小さじ2　すりお ...