牛スジ煮込みあん炒飯 　牛すじ肉の柔らかさは、お好みの茹で時間で調整して下さい 材料　６人分 ・牛すじ肉･･･450g（Ａ）水･･･400ml　黄金の味（甘口）･･･200ml　ダシダ･･･大さじ1・水溶き片栗粉（水、片栗粉･･･各大さじ1 ...

中華おこわ風 　もちを入れているので、モチモチとしたおこわの様な食感がでます 材料　６人分 （Ａ）米（洗う）･･･2合（300g）　水･･･350ml　創味シャンタン･･･大さじ2　すりおろし生姜･･･大さじ1・しゃぶしゃぶもち･･･60g ...

中華風チキンライス 　洋風の様な中華のチキンライスです 材料　４人分 ・卵（溶いておく）･･･4個・ごま油･･･適宜・さくらチキンモモ肉（一口大に切る）･･･300g・鶏がらスープの素（顆粒）･･･大さじ2・チンゲン菜（食べ易い大きさに切る ...

カオマンガイ 　カオマンガイとは、タイの郷土料理で鶏肉をご飯の上にのせ甘辛いタレをかけて食べる料理のこと 材料　６人分 （Ａ）米（洗う）･･･2合　水･･･400ml　ナンプラー･･･大さじ2　鶏がらスープの素（顆粒）･･･小さじ2　すりお ...

きのことオリーブの炊込みご飯 　きのこやオリーブの旨味がお米に浸み込んだメニューです https://youtu.be/ZbCPNUjz22I 材料　６人分 （Ａ）米（よく洗う）･･･2合（300g）　水･･･340ml　白ワイン･･･50 ...

れんこんの炊込みご飯 　れんこんの食感も食欲をそそります 材料　６人分 （Ａ）米（洗う）･･･2合（300g）　水･･･370ml　白だし･･･30ml・れんこん（酢水にしばらく浸け水洗いし、皮をむき1cm弱のいちょう切り）･･･100g・ ...

えびクリームライス 　優しい味で、えびのぷりぷり感もアクセントになっています 材料　２人分 （Ａ）白飯･･･360g　鶏ガラスープの素（顆粒）･･･小さじ1　人参（みじん切りにし、レンジで加熱）･･･1/2本　バター･･･10g（Ｂ）無頭バ ...

えび天丼 　熱々をどうぞ！ 材料　２人分 ・無頭ブラックタイガー（特特大）･･･8尾・片栗粉･･･適宜・ししとう（爪楊枝で数カ所刺す）･･･適宜・衣（天ぷら粉･･･100g　水･･･150ml）･･･適宜・揚げ油･･･適宜・あごだしてりたれ ...

炙りサーモンの焼きおにぎり 　サーモンを炙ることで旨味が引き立ちます 材料　２人分 ・トラウトサーモン刺身用ブロック（食べ易い大きさにスライス）･･･100g・あごだしつゆ･･･大さじ2（Ａ）白飯･･･360g　塩･･･小さじ1・あごだしつ ...

お月見プレート 　卵をお月様に見立てて作ってみました 材料　８個分 （Ａ）白飯･･･360g　すし太郎･･･1袋・錦糸卵（料理酒をふりレンジで軽く加熱）･･･適宜・サラダえび（1/2の厚さにスライス）･･･4尾・うずらの卵（水煮）･･･4個 ...