スパイス野菜カレー、ポークソテイのせ 　 材料　４人分 （Ａ）炒め玉ねぎ･･･180g　すりおろしニンニク、生姜･･･各小さじ1　ターメリック、クミン、コリアンダー、カルダモン、ガラムマサラ･･･各小さじ2（Ｂ）水･･･300ml　フォンド ...

ちょっと辛めな春雨と豚肉のサラダ 　甘辛さと酸味が、肉にも野菜にも合っています 材料　６人分 （Ａ）カンタン酢･･･大さじ7　ごま油･･･大さじ2　スィートチリソース･･･大さじ6　あごだし醤油･･･大さじ2（Ｂ）春雨（茹でて食べ易い長さに ...

肉巻き筍の天ぷら 　筍そのまま天ぷらも良いですが、肉に巻くとより一層美味しくなります 材料　６人分 ・豚肩ロースしゃぶ･･･270g・塩･･･少々・筍（水煮を下茹でし、肉にサイズをあわせて切る）･･･180g・衣（天ぷら粉･･･100g、水 ...

ゴーヤチャンプル 　麩を加えても美味しいです 材料　４人分 ・豚肩ロース焼肉用･･･160g・塩･･･少々・ゴーヤ（種・ワタを取り除き半月切り）･･･1本・ごま油･･･適宜（Ａ）オイスターソース･･･大さじ2　あごだしあまくち･･･大さじ2 ...

ソースかつ丼 　キャベツも美味しいですが、レタスも合います 材料　２人分 ・豚ロースカツ用肉（筋を切り、数カ所フォークで刺す）･･･2枚（280gくらい）・極旨ミックススパイス･･･適宜・衣（薄力粉、溶き卵、パン粉）、揚げ油･･･各適宜・極 ...

ポークソテイ、オレンジソース煮込み 　オレンジの香りの効いた爽やかなソースです 材料　３人分 ・豚肩ロースステーキ・カツ用･･･3枚（340gくらい）・マジックソルト（ガーリック）、薄力粉･･･各適宜・オリーブオイル･･･適宜・玉ねぎ（薄く ...

ごぼうと豚肉の洋風ソテイ 　ごぼうの食感が美味しいです https://youtu.be/V_n8Xd1XlrI 材料　２～３人分 ・ごぼう（皮そそぎ細切り）･･･130g・酢水･･･適宜・豚バラスライス（1/3の長さに切る）･･･160g ...

かぼちゃと豚の生姜焼き 　 材料　４人分 ・豚ロース生姜焼き用肉･･･280g（Ａ）あごだしあまくち･･･大さじ4　生姜（皮ごとすりおろす）･･･大さじ1.5・ほっこり南瓜（種・ワタを取り除きスライスし、予め九分程レンジで加熱）･･･400 ...

スペアリブときゃべつの蒸し煮 　レンジを使えば簡単にできます 材料　４人分 ・スペアリブ･･･600g・極旨ミックススパイス･･･大さじ1・オリーブオイル･･･適宜・早生キャベツ（ザク切り）･･･1/2個・フォンドボーペースト･･･2袋・粒 ...

勝つカレー丼 　受験生の方へのメニューにおすすめです♪ 材料　３人分 ・豚肩ロースステーキカツ用…3枚（400g位）・極旨ミックススパイス…適宜・衣（薄力粉、溶き卵、パン粉）…適宜・揚げ油・・・・・適宜（Ａ）あごだしつゆ…50ml　水…30 ...