ジャガイモとキャベツのガレット風 　味付けは塩とブラックペッパーだけ 材料　２人分 ・メークィン（皮をむきスライサーで千切りにする）･･･380g・塩･･･4g・ブラックペッパー･･･適宜・千切りキャベツ（塩少々ふり揉み込み余分な水分は絞る ...

しめじとコンビーフのロールサンド 　しめじが２株入っているので、意外にボリュームがあります 材料　６個分 ・ぶなしめじWパック（下部を取り除き粗みじん切り）･･･1パック・バター･･･10g・コンビーフ･･･80g・極旨ミックススパイス･･ ...

豆とブロッコリーの入ったリゾーニ 　リゾーニとは、米粒の形をしたパスタの一種です 材料　３人分 （Ａ）水･･･300ml　コンソメ（顆粒）･･･小さじ1・リゾーニ･･･100g（Ｂ）ミックスビーンズ･･･50g　ブロッコリー（茹でて粗みじん ...

あんかけ餅 　生姜はお好みで調整して下さい 材料　３～４人分 （Ａ）カットぶなしめじ･･･180g　舞茸（小房に分ける）･･･1パック　人参（千切り）･･･1/2本・ごま油･･･適宜・塩･･･少々（Ｂ）すりおろし生姜･･･小さじ1　水･･･ ...

かぼちゃもち 　南瓜の苦手な方にもおすすめです 材料　４人分 ・ほっこり南瓜（皮をむき、ワタ・種を取り除き一口大にカットする）･･･260g（皮・ワタ・種を取り除いた量）・練乳･･･60g・極旨４種の素焼きミックスナッツ（大き目に刻む）･･ ...

巾着とろろ 　三日とろろとは、1月3日に長いもや自然薯をすりおろしたとろろ汁やとろろご飯を食べる風習のことです。中に入っている青のりも、アクセントになっています。 https://youtu.be/qXXLqLMuwQk 材料　８個分 （Ａ ...

七草風ガレット 　七草は五節句のひとつ。春の七草は、セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ（かぶ）、スズシロ（だいこん）で、かぶの葉とラディッシュ（だいこん）の葉をトッピングしたガレットを作ってみました。 https://yo ...

もちの野菜あんかけ 　野菜をたっぷり使ったあんをおもちにかけた、身体が温まるメニューです 材料　４人分 ・角もち（1/2にカットして焼く）･･･6個（Ａ）生椎茸（スライス）･･･120g　人参（千切り）･･･1/2本　いんげん（冷凍品を解凍 ...

和風ナポリタン 　スパゲティを茹でる時、塩の代わりに白だしを使っています。ソースにも和風だし（あごだしつゆ）を使い、和洋風の味わいができます。 材料　４人分 （Ａ）水･･･600ml　白だし･･･30ml・スパゲティ（1.7㎜）･･･100 ...

カツサンド 　冷凍のとんカツを使っているので、簡単にできます 材料　４個分 ・生ろぉる（切れ目を入れ、軽く焼く）…4個・極旨金のマスタード、マヨネーズ…各適宜・ベビーリーフ…適宜・冷凍とんカツ（袋の表記通りにレンジで加熱）…4個・きざみピク ...