鴨南蛮そば 　刻みゆずも味のポイントになっています　　（※南蛮そばとは、ねぎの入ったそばのことです） 材料　３～４人分 ・そば（乾麺）･･･210g・さくらチキンモモ肉（食べ易い大きさに切る）･･･480g・白ねぎ（白い部分･･･を3cm位 ...

鍋スープを使って鍋焼きうどん 　お好みで一味・七味唐辛子をふって下さい 材料　４人分 （Ａ）あごだしつゆ･･･50ml　水･･･200ml・牛切落し肉･･･200g・あごだし博多水炊きスープ･･･1袋（800g ）・うどん（予めゆでておく） ...

からしそば 　 材料　２人分 （Ａ）からし（チューブ）･･･20g　あごだし醤油･･･小さじ2・マルちゃんの中華そばガラだし醤油･･･1袋・ごま油･･･適宜（Ｂ）さくらチキンモモ一口（1/2位にカット）･･･300g　無頭バナメイ海老（殻・ ...

明太としらすの焼きうどん 　あっさりとした焼うどんです 材料　３人分 （Ａ）うどん･･･3玉　水･･･大さじ2・ごま油･･･適宜（Ｂ）明太＆釜揚げしらす･･･1パック・大葉（細い千切り）･･･適宜 作り方 調理時間　約30分 フライパンにご ...

桜エビとしらすのにゅう麺 　簡単に作れるメニューです 材料　３人分 ・冷麦（茹でて流水で洗いザルにあげておく）･･･300g（Ａ）水･･･810ml　白だし･･･90ml（Ｂ）桜エビ･･･10g　上乾ちりめん･･･30g　しらす･･･70g ...

素麺でビビン麺 　 材料　３人分 （Ａ）素麺（ゆでて、流水でしめ水気を切る）･･･200g　吉野家白菜キムチ・・・200g、ロースハム（細切り）･･･8枚　サラダチキン2個パック･･･2個　きゅうり（細切り）･･･1/2本・温泉卵･･･3個 ...

うなぎ素麺 　ちょっと贅沢な素麺です 材料　３人分 ・うなぎの蒲焼き･･･1尾・素麺（茹でて冷水にとり水気をきる）･･･6束（Ａ）きゅうり（細い千切り）･･･1本　大葉（細い千切り）、きざみねぎ･･･各適宜　長芋（すりおろす）、錦糸卵（市販 ...

簡単！カレーうどん 　 材料　２人分 （Ａ）白だし･･･100ml　水･･･600ml・レトルトカレー（S&B カレー曜日辛口）･･･2袋・国内産豚バラスライス（4等分の長さに切り、焼いておく）･･･200g・カレー粉･･･大さじ1 ...

ジャージャー麺 　五香粉の香りの効いてるジャージャー麺です https://youtu.be/_XyQKmuMpXU 材料　３人分 ・ごま油･･･適宜（Ａ）にんにく、生姜（各チューブ）･･･各大さじ1（Ｂ）豚ひき肉･･･300g　白ねぎ（3 ...

牛すじの入ったつけ麺、カレー風味 　七夕の行事食として知られている素麺、「天の川に見立ててたべる」という説もあるようです 材料　４人分 ・牛すじ（柔らかくなるまで下茹でする）･･･380g・玉ねぎ（薄くスライスし柔らかくなるまでレンジで加熱 ...