ふわふわ肉団子白菜添え 　豆腐を入れているので、ふわふわの肉団子です 材料　６人分 （Ａ）豚ミンチ･･･350g　塩･･･4.6g（Ｂ）絹豆腐（重しをして水切りする）･･･135g　片栗粉･･･大さじ1（Ｃ）ダシダ･･･大さじ2　水･･･5 ...

合挽ミンチdeふわふわごぼう団子 　豆腐が入っているのでふわふわです 材料　４人分 （Ａ）牛・豚合挽ミンチ･･･350g　塩･･･4g（Ｂ）パン粉･･･40g　豆乳･･･70g（Ｃ）絹豆腐（重しをして水切り）･･･135g　ごぼうの水煮（茹 ...

豆腐入りふわふわ煮込みハンバーグ 　卵を使用していなく、豆腐を練り込んだふわふわのハンバーグです https://youtu.be/iRy7mjmBcTQ 材料　６個分 （Ａ）豚ミンチ･･･350g　塩･･･4g　ブラックペッパー･･･少々 ...

シシカバ風 　レンジで予め加熱するので、焼き加減は表面に焼き色が付く程度でよいです https://youtu.be/gvyLjfaQ8A0 材料　６本分 ・ハンバーグ生地（市販）･･･3個（300g）（Ａ）チリペッパー、レモン塩･･･各適 ...

麻婆大根 　普段のふろふき大根と違った味わいになります 材料　４人分 ・大根･･･1/2本（Ａ）白だし･･･50ml　水･･･600ml・豚ミンチ･･･250g・麻婆豆腐の素広東風（味の素）･･･1袋 作り方 大根は均等に輪切りにし皮をむき ...

なすのラザニア風 　ミートソースにミンチを加え、肉感を増やしています 材料　４人分 ・なすび（ヘタを取り横半分にカットし、さらに縦4等分にスライス）･･･3本・オリーブオイル･･･適宜・牛、豚合挽ミンチ･･･200g・ミートソース･･･28 ...

アスパラと肉団子の甘酢あんかけ 　甘酢あんが肉団子によく絡み、ご飯がすすむメニューです https://youtu.be/QzrlOJRjGkE 材料　４人分 （Ａ）豚ミンチ…380g　塩…4g・玉ねぎ（みじん切りにしてレンジ500Wで3分 ...

かぼちゃの中華あんソースがけ 　かぼちゃの甘味とミンチの甘辛いソースがよく合います 材料　４人分 ・牛・豚ミンチ…200g・ごま油…適宜・麻婆豆腐の素（甘口）…1袋・かぼちゃ（種・ワタを取り除き厚めにスライス）…380g・揚げ油…適宜 作り ...

ジューシーなメンチカツ 　中身に味をつけているのでソース無しで美味しく召し上がれます https://youtu.be/488Kf3MaIt0 材料　４人分 ・牛・豚合挽ミンチ･･･400g・玉ねぎ（みじん切りをレンジでしんなりするまで加熱 ...

肉団子の甘酢あんかけ 　ご飯がすすむメニューです 材料　６人分 （Ａ）牛・豚合挽ミンチ･･･350g　塩･･･4g・玉ねぎ（みじん切りをレンジで加熱500w3分）･･･180g（Ｂ）片栗粉･･･大さじ3　料理酒･･･大さじ2　すりおろし生姜 ...