五島うどんの肉入りつけダレ

（Ａ）極旨めんつゆ･･･150ml　水･･･300ml

・さくらチキンモモ一口（4等分くらいに切る）･･･160g
・五島手延べうどん（袋の表記通りにゆで、ザルにあげる）･･･1袋（200g）

（Ｂ）刻みねぎ、すりおろし生姜･･･各適宜

調理時間　約20分

1. 鍋に（Ａ）を入れ温め、さくらチキンモモ一口を加え煮て、つけ汁の器に盛り付ける
2. うどんを別の器に盛り付け、お湯を注ぐ
3. つけ汁に（Ｂ）を入れ、うどんをつけていただく

---