牛肉の温製カルパッチョ

・牛肩スライス･･･180g
・塩･･･少々
・オリーブオイル･･･大さじ1
・ミニトマト（粗みじん切り）･･･適宜
・クレソン･･･適宜
・極旨バルサミコ酢のあまドレ･･･適宜

調理時間　約30分

1. 牛肩スライスをオリーブオイルで焼き、塩をふる
2. 器に①とミニトマトを盛り付け、あまドレをかけしばらくおき、クレソンを飾る

---