ロモサルタード風

・牛赤身カルビー（モモ）焼肉用（拍子切り）・・・・・・・・200g

（Ａ）極旨ミックススパイス…小さじ1　パプリカパウダー…小さじ1/4

・オリーブオイル…大さじ2

（Ｂ）玉ねぎ（くし切り）…1/2個　黄パプリカ（細切り）…1個　赤パプリカ（細切り）…1/2個

（Ｃ）フライドポテト（揚げておく）…300g　トマト（くし切り）…大1個、バルサミコ酢…大さじ2　あごだし醤油…大さじ2　チリパウダー…適宜

・パセリ

1. 牛赤身カルビー肉に（Ａ）を揉み込み、オリーブオイルのひいた熱したフライパンで焼く
2. 火が通ったら一旦取り出し、（Ｂ）を入れ炒め肉を戻し入れる
3. ②に（C）を加えさっと炒め、全体を絡める
4. 最後に極旨ミックススパイス（分量外）で味を調え、器に盛り付けパセリを添える

調理時間　約40分

---