豆腐deポルチーニ茸のリゾット風

・玉ねぎ（みじん切り）･･･1/2個
・オリーブオイル･･･大さじ1

（Ａ）ポルチーニ茸（水200mlで30分浸し、戻し刻む）･･･10g　国産絹とうふ3個1パック（2cm角に切る）･･･1パック

（Ｂ）パスタソース（ペペロンチーノ）2袋入･･･2袋　粉チーズ･･･大さじ1

（Ｃ）サラダバジル、ブラックペッパー･･･各適宜

調理時間　約20分（ポルチーニ茸の浸水時間は含みません）

1. フライパンにオリーブオイルを入れ温め、玉ねぎを入れしんなりするまで炒める
2. ①に（Ａ）とポルチーニ茸の戻し汁を加え煮る
3. ②に（Ｂ）を加え調味し、器に盛り（Ｃ）を添える

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