鶏ムネ肉のバジル包み焼

・さくらチキンムネ肉…2枚（600gくらい）
・ジェノバソース…大さじ2
・ベビーチーズ（1/2にカット）…4個
・ハーブソルト…大さじ1
・バター…20g
・粉チーズ、トマト（スライス）…各適宜

調理時間　約40分

1. チキンムネ肉は観音開きにし、（できるだけ肉の厚みを均一にする。）縦半分に切り、ジェノバソースをぬり、チーズを包み楊枝で留める
2. ①の肉にハーブソルトをふり、クッキングシートで1個づつ包み耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけレンジで加熱する（500w 6分返して3分）
3. フライパンにバターを入れ溶かし、②の肉（出た汁も一緒に）を加え、バターと汁をかけながら焼く
4. 焼けたら器に盛り粉チーズをかけ、トマトを添える

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