タッカンジョン

　鶏肉にソースを絡めた韓国式から揚げのこと。辛さはお好みで調整して下さい。

（Ａ）さくらチキンモモ（一口サイズにカット）･･･430g　野菜ジュース･･･20g　マヨネーズ･･･小さじ1　極旨ミックススパイス･･･小さじ1/2　すりおろし生姜・にんにく･･･各小さじ1/2

・衣（薄力粉、片栗粉･･･各大さじ3）･･･適宜
・こめ油･･･適宜

（Ｂ）サルサソース･･･大さじ3　コチュジャン･･･大さじ2　水あめ･･･大さじ1

・砕いたナッツ･･･適宜

調理時間　約30分（浸け込み時間は除く）

1. ビニル袋に（Ａ）を入れ揉み込み、1時間程つけ込む
2. ①に混ぜ合わせた衣をつけ、こめ油で揚げ焼きにする
3. フライパンに（Ｂ）を入れ温め、②を加え全体を絡め、器に盛り付けナッツをふる