きのこのクリームパスタ
ベーコンの塩味もあるので、塩加減はお好みで!
材料 2~3人分
(A)水・・・1,200ml コンソメ顆粒・・・大さじ2
・スパゲティ・・・200g
・オリーブオイル・・・大さじ2
・厚切りベーコン(大き目の角切りに切る)・・・70g
(B)カットぶなしめじ・・・100g えのき(下部を切取り1/2にカットし小房に分ける)・・・1パック
・極旨ミックススパイス・・・小さじ1
(C)生クリーム・・・100ml 極旨ミックススパイス・・・小さじ1
・塩・・・少々
・粉チーズ、パセリ(ドライ)・・・各適宜
作り方
- 鍋に(A)を入れ、沸騰させスパゲティを茹でる(ゆで汁170mlはとっておく)
- 深めのフライパンにオリーブオイルを入れ熱し、ベーコンをカリカリになるくらい炒め、(B)を加え更に炒め、極旨ミックススパイスを加え全体を混ぜ絡める
- ②にゆで汁と①のスパゲティを加え炒め、(C)を加え手早く混ぜ、塩で味の調整をし、器に盛り付け粉チーズ・パセリをふる