オムライス、クリームシチューソースかけ

・チキンライス（冷凍品をレンジで加熱）･･･人数分

（Ａ）卵･･･8個　水溶き片栗粉（水、片栗粉･･･各大さじ2）　マヨネーズ･･･大さじ2

・オリーブオイル･･･適宜

（Ｂ）玉ねぎ（1㎝くらいの角切り）･･･1/4個　人参（皮をむき1㎝弱の角切り）･･･1/2本

・鶏モモ切身･･･160g

（Ｃ）フォンドボーペースト･･･2袋　水･･･250ml　塩･･･少々

・牛乳･･･50ml
・ホワイトソース･･･1缶（290g）
・冷凍ブロッコリー（解凍する）･･･70g
・パセリ･･･適宜

1. 器にチキンライスを盛り付ける（1人分ずつ盛り付ける）
2. フライパンにオリーブオイルを入れ温め、混ぜ合わせた（Ａ）を4等分した量を流し入れ、お好みのかたさで焼き（4個できる）、①にのせる
3. 耐熱容器に（Ｂ）を並べ、その上に鶏モモ切身をのせ、（Ｃ）を加えふんわりとラップをかけ、レンジで加熱（600Ｗ8分）し、取り出して牛乳を加え混ぜる
4. ③にホワイトソース、ブロッコリーを加え再びふんわりとラップをかけ、レンジで加熱（500W6分）し、②に添える