れんこんのはさみ焼き、チーズかけ

・れんこん（皮をむき輪切り）･･･300g
・酢水･･･適宜
・片栗粉･･･適宜
・ハンバーグの生地（市販品を均等に分ける）･･･2個
・オリーブオイル･･･適宜
・極旨ミックススパイス･･･適宜
・カマンベールチーズ（ホール）･･･1個
・パセリ･･･適宜

1. れんこんは酢水にしばらく浸け、水洗いをし水気を拭き取り、片栗粉をふり（2枚1セットで）ハンバーグ生地を挟む
2. フライパンにオリーブオイルを入れ温め、①を焼き（片面で焼きひっくり返して極旨ミックススパイスをふり、蓋をし蒸し焼き）器に盛る
3. カマンベールチーズの上部をそぎ落し、レンジやオーブントースターで溶かし②の上からかけ、パセリを添える