ごぼうとビーンズのスープ

・ごぼう（皮そそぎ乱切り）･･･130g
・酢水･･･適宜
・厚切りベーコン（食べ易い大きさに切る）･･･230g
・ミックスビーンズ（缶）･･･2缶（220g）

（Ａ）コンソメ[顆粒]･･･大さじ1　白だし･･･大さじ2　水･･･900ml

・パセリ･･･適宜

1. ごぼうは酢水につけ、水で洗い流す
2. 鍋にベーコンを入れ炒め、①のごぼう、ミックスビーンズ、（Ａ）を加え煮込む
3. ②が煮えたら器に盛り付け、パセリを添える