栗ごはん
9月9日は五節句のひとつである『重陽の節句』です。菊酒を飲んだり、栗ごはんを食べたりして、無病息災や長寿を願うと言われいます。
材料 ６人分
（Ａ）米･･･2合 白だし･･･30ml 水･･･370ml
・栗の甘露煮[栗のみ]（シロップを切る）･･･200g
・ごま塩･･･適宜
作り方
- 炊飯釜に（Ａ）を入れ、軽く混ぜ合わせ30分浸水する
- ①に栗の甘露煮をのせて、普通炊きで炊飯する
- 炊き上がったら、栗をつぶさないように混ぜ、器に盛り付けごま塩をふる
9月9日は五節句のひとつである『重陽の節句』です。菊酒を飲んだり、栗ごはんを食べたりして、無病息災や長寿を願うと言われいます。
（Ａ）米･･･2合 白だし･･･30ml 水･･･370ml
・栗の甘露煮[栗のみ]（シロップを切る）･･･200g
・ごま塩･･･適宜