マグロの生ハム風カナッペ
マグロの塩味とぶどうの甘味がよく合います。赤ワインと一緒にいかがですか？
材料 10個分
・本マグロ刺身用赤身（柵）･･･90g
・塩･･･6g
・バゲット（フランスパン）･･･10枚
・クリームチーズ（室温に戻す）･･･適宜
・ぶどう（スライス）･･･適宜
・くるみ（粗くくだく）･･･適宜
・チャービル･･･適宜
作り方
- 水気を拭き取ったマグロの両面に、塩をぬりこみラップをして冷蔵庫で30分程おく
- ①を水で洗い、ペーパーで水気を拭き取る
- バゲットにクリームチーズをぬり、うすくスライスした②をのせ、ぶどう、くるみ、チャービルを添える