れんこんのスパイス炒め

・れんこん（皮をむき、半月切り）…260g
・酢…適宜
・極旨ミックススパイス…大さじ1

（Ａ）薄力粉、片栗粉…各大さじ1

・ごま油…大さじ3
・あごだし醤油…少々
・刻みねぎ…適宜

1. れんこんは酢水につけ水洗いし、水気をふきとり極旨ミックススパイスをふり、（Ａ）をまぶす
2. フライパンにごま油を入れ温め、①を焼く
3. ②のれんこんに火が通ったら、あごだし醤油をふり全体を絡め、器に盛り付け刻みねぎを添える