椎茸の入った巾着

・すし揚げ（湯通しする）…6枚

（Ａ）生椎茸（スライスし軽くレンジで加熱）…小6個　冷凍ほうれん草（解凍する）…50g　小餅…6個くらい

・干ぴょう（塩もみし水でもどす）…適宜

（Ｂ）あごだしつゆ…50ml　水…280ml

1. すし揚げは、上部に切れ目を入れ袋状にする
2. ①に（Ａ）を詰め、干ぴょうで切り口をしばり留める
3. 鍋に（Ｂ）を入れ温め、②を入れ、落し蓋・蓋をして煮る