ミートパイ

・牛・豚合挽ミンチ…200g
・オリーブオイル…大さじ1
・玉ねぎ（みじん切りにしレンジで加熱）…1/2個

（Ａ）コンソメ（顆粒）…小さじ2　ナツメグ、ブラックペッパー…各適宜

・片栗粉…小さじ1
・冷凍パイシート2枚入（1枚を1/4にカット）…1袋
・とろけるチーズ…40g
・卵（溶いておく）…1個
・パセリ、ピンクペッパー…各適宜

1. フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、合挽ミンチを入れ炒め、色が変わってきたら玉ねぎを加え炒め、（Ａ）を入れ調味し片栗粉をふりかけ、全体を絡め粗熱をとる
2. 冷凍パイシートを袋の表記通りに解凍し、4枚に①ととろけるチーズをのせ、ふちに卵をぬり残りの4枚それぞれをかぶせ留める
3. 表面にも卵をぬり、ナイフで軽く切れ目を入れる
4. オーブンで焼く（予熱有り 200℃ 18分）
5. 器に盛り付け、パセリ、ピンクペッパーを添える