白菜のそぼろあんスープ

・白菜･･･1/8玉

（Ａ）白だし･･･50ml　水･･･500ml

・鶏モモミンチ･･･150g
・おろし生姜･･･小さじ1
・水溶き片栗粉（水、片栗粉･･･各大さじ1）･･･適宜

1. 白菜は食べ易い大きさに切り、軽く茹で水気を切る
2. 鍋に（Ａ）を入れ温め、鶏モモミンチを加えて煮る
3. ②に①の白菜とおろし生姜を入れ、ひと煮立ちさせ水溶き片栗粉を加え、とろみをつける