じゃが芋のスパイシースフレ
じゃが芋のなめらかな食感とスパイスの香りで、いつくも食べられます
材料 直径7cm（ココット皿）８個分
（Ａ）じゃが芋（皮をむいて茹でてつぶす）･･･340g 卵（溶いておく）･･･3個 牛乳･･･50ml コーンの水煮･･･50g カルダモン、クミン、コリアンダー･･･各少々 塩･･･小さじ1
・ベビーチーズ（粗くみじん切り）･･･50g
・バター･･･10g
・パセリ、シナモンパウダー･･･各適宜
作り方
- ボウルに（Ａ）を入れ、混ぜ合わせる
- ココット皿にバターを塗り、①を入れベビーチーズをのせる
- ②をオーブンで加熱する（予熱あり250℃ 10分）
- 焼けたら取り出し、パセリとシナモンパウダーを振る