根菜スパイスグラタン

・ブロックベーコン（食べ易い大きさに切る）･･･70g
・オリーブオイル･･･適宜
・レンコン[水煮]（湯通しし半月切り、もしくはいちょう切り）･･･90g
・里芋（冷凍品を解凍する）･･･120g
・グリーンアスパラ（冷凍品を解凍する）･･･70g

（Ａ）極旨ミックススパイス、クミン、コリアンダー、ガラムマサラ･･･各少々

・ホワイトソース･･･150g
・とろけるスライスチーズ･･･3枚

（Ｂ）ブラックペッパー、パセリ、ピンクペッパー･･･各適宜

1. フライパンにオリーブオイルを入れ温め、食べ易い大きさに切ったベーコンを炒め、レンコン、里芋、グリーンアスパラも加え炒め、（Ａ）を加え全体を混ぜ合わせる
2. 耐熱容器にホワイトソースを敷き、①を並べとろけるスライスチーズをちぎりながらのせ、オーブンで焼く（予熱あり230℃ 10分）
3. 焼けたら取り出し（Ｂ）をふる