海老トースト、チリソースがけ
海老のすり身は味も付き片栗粉も入っているので、そのままぬってOKです。スイートチリソースと良く合います。
材料 ６人分
（Ａ）海老のすり身（味付き）…200g パクチー（ドライ）…小さじ1
・サンドイッチ用パン（4等分に切る）…6枚
・サラダ油…適宜
・スイートチリソース…適宜
作り方
- （Ａ）を混ぜ合わせ、パンの片面に塗る
- 深めのフライパンにサラダ油を入れ熱し（170℃くらい）、海老のすり身がついた側を下にして、きつね色になるまで両面揚げる
- 器に②を盛り付け、スイートチリソースをつけていただく