大根ステーキ
大根をこんがりと焼くことがポイントのひとつです
材料 ３人分
・大根（1.5cmくらいの輪切りにし、皮をむき面取りし、格子状に切込みを入れる）…270g
・サラダ油…適宜
・刻みねぎ（九条ねぎ）…1パック（35g）
・干しえび…5g
・極旨バルサミコ酢のあまドレ…適宜
作り方
- 大根を耐熱容器に並べ、ふんわりとラップをかけ、レンジで加熱する（600W3分 上下返して3分）
- フライパンにサラダ油を入れ温め、①をこんがり両面焼き器に盛り付ける
- ②のフライパンに刻みねぎ、干しえびを加え炒め、②の大根に添え極旨バルサミコ酢のあまドレをかける