オクラとトマトのカナッペ
旬の野菜、トマトやオクラを使ったメニューです
材料 4人分
(A)ミニトマト(粗みじん切り)・・・6個 オクラ(うすく輪切りにし軽くレンジで加熱)・・・40g トマトのうまたれ(くばら)・・・大さじ2
・バゲット(お好みの厚みにスライスし軽く焼く)・・・8枚
・クリームチーズ・・・適宜
・ブラックペッパー、チャービル・・・各適宜
作り方
- ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、しばらく漬け込む
- バゲットにクリームチーズをのせ、ブラックペッパーをふる
- ②に①をのせ、器に盛り付けチャービルを飾る