けんちん汁
この時期（穀雨[コクウ]･･･2024年は4/19～5/4）に美味しい新ごぼうを入れたメニューです
材料 ６人分
（Ａ）水･･･600ml あごだし入り白だし･･･60ml 昆布茶･･･小さじ2
（Ｂ）豚汁・けんちん汁の具･･･1袋（250g） グリーンアスパラ（冷凍品を解凍）･･･60g すりおろし生姜･･･小さじ1
・木綿豆腐･･･160g
作り方
- 鍋に（Ａ）を入れ温め、（Ｂ）を加え煮る
- ①に豆腐を手でちぎりながら加え、軽く煮る
この時期（穀雨[コクウ]･･･2024年は4/19～5/4）に美味しい新ごぼうを入れたメニューです
（Ａ）水･･･600ml あごだし入り白だし･･･60ml 昆布茶･･･小さじ2
（Ｂ）豚汁・けんちん汁の具･･･1袋（250g） グリーンアスパラ（冷凍品を解凍）･･･60g すりおろし生姜･･･小さじ1
・木綿豆腐･･･160g