野菜のゼリー寄せ
スパークリングワインと一緒にどうぞ
材料 ８人分
・水･･･500ml
（Ａ）コンソメ（顆粒）･･･小さじ1.5 粉ゼラチン･･･10g
（Ｂ）グリーンアスパラ（冷凍品を解凍し食べ易い大きさに切る）･･･40g ミニトマト（4等分に切る）･･･6個 ヤングコーン（水煮を輪切り）･･･50g ブラックオリーブ（スライス）･･･25g
・クリームチーズ、ミント、ラディッシュ（スライス）
作り方
- 鍋に水を入れ沸騰させ、（Ａ）を加え混ぜながら溶かし、火からおろし粗熱をとる
- お好みの器に（Ｂ）を並べ、①を流し入れ冷蔵庫で冷やし固める
- 固まったら、クリームチーズ、ミント、ラディッシュを添える