南瓜と蓮根のグラタン

・南瓜（ワタ・種を取り除き一口大に切り面取り）･･･380g

（Ａ）ベーコン（食べ易い大きさに切る）･･･100g　蓮根（水煮をいちょう切りし湯通しする）･･･100g　ブロッコリー（冷凍品を解凍）･･･100g

・極旨ミックススパイス･･･小さじ1
・オリーブオイル･･･適宜
・ホワイトソース･･･290g
・とろける濃いチーズ（スライス）･･･3枚
・パセリ、ピンクペッパー･･･各適宜

1. 耐熱容器に南瓜を入れ、ふんわりとラップをかけレンジで加熱し取り出す
2. フライパンにオリーブオイルを入れ温め、（Ａ）を[火が通りにくいものから]炒め、極旨ミックススパイスで調味する
3. 耐熱容器に半量のホワイトソースを敷き、①の南瓜と②をのせ、さらにその上に残りのホワイトソースを敷き、チーズをのせオーブンで焼く（予熱あり210℃10分）
4. 焼けたら取り出し、パセリとピンクペッパーをふる