豚肉とじゃがいもの炒めもの

　スパイスソースのスパイシーさが赤ワインのお供におすすめです

材料　４人分

・豚バラスライス（4等分の長さに切る）･･･200g
・すりおろしニンニク･･･小さじ1
・オリーブオイル･･･適宜

（Ａ）玉ねぎ（くし形に切る）･･･小1/2個　マッシュルーム（1/2カット）･･･6個

・皮つきポテト（冷凍品を解凍）･･･150g

（Ｂ）極旨バター醤･･･大さじ2　スパイスソース（ウスター）･･･大さじ1

・パセリ

作り方

フライパンを温め、豚バラスライスとすりおろしニンニクを入れ炒め、一旦取り出す
①のフライパンにオリーブオイルを入れ熱し、（Ａ）を入れ炒め、皮つきポテトも加え炒める
②に①を戻し入れ、（Ｂ）を加え絡めながら炒め、器に盛り付けパセリをふる