フィッシュ＆フライドポテト

・タラの切身（塩を振りしばらく置き、出た水分を拭き取り再び塩を少々・料理酒をふっておく）…6切れ

［衣］
・薄力粉、片栗粉…各50g　ベーキングパウダー、マジックソルト…各小さじ1/2　冷えた炭酸水…100ml

・ポテト（冷凍）…適宜
・揚げ油…適宜

［ソース］
・ハニーマスタード、サルサソース

1. ボウルに衣の材料（冷えた炭酸水以外）を入れ混ぜ合わせ、冷えた炭酸水を注ぎさらに混ぜ合わせる
2. タラに①の衣をつけ、揚げ油で揚げる（ポテトも揚げる）
3. 器に②を盛り付け、ソースを添える