鴨南蛮そば
刻みゆずも味のポイントになっています
（※南蛮そばとは、ねぎの入ったそばのことです）
材料 ３～４人分
・そば（乾麺）･･･210g
・さくらチキンモモ肉（食べ易い大きさに切る）･･･480g
・白ねぎ（白い部分･･･を3cm位に切る 青い部分･･･斜め切り）･･･2本
・サラダ油･･･適宜
（Ａ）あごだしあまくち･･･140ml 水･･･800ml きざみゆず（チューブ）･･･適宜
作り方
- フライパンにサラダ油を入れ熱し、チキンモモ肉と白ねぎ（白い部分）を加え、表面に焼き色がつくまで焼く
- そばを袋裏面の表記通り茹でる
- 鍋に（Ａ）を入れ温め、白ねぎ（青い部分）を加え煮込み、肉と白ねぎ（白い部分）も加え煮る
- 茹でたそばを③に入れくぐらせ、器に盛り付け、肉とねぎを添える
- きざみゆずをトッピングする